Les compléments de vitamines très utilisés par une grande majorité de sportifs, jouent un rôle crucial dans le fonctionnement de l’organisme, particulièrement pour les athlètes et les personnes engagées dans une activité sportive intense. Si leurs bénéfices sont indiscutables pour maintenir une bonne santé et optimiser les performances,quelles sont les limites entre les bienfaits et les dangers ?
Tout d’abord, il est essentiel de comprendre que les vitamines se divisent en deux grandes catégories.
Les vitamines hydrosolubles et les vitamines liposolubles. Les vitamines hydrosolubles, comme la vitamine C et les vitamines du groupe B y compris la thiamine, la vitamine B6, et la vitamine B12, sont essentielles pour le métabolisme des glucides et des acides aminés, favorisant ainsi la libération d’énergie nécessaire à l’effort physique.
Par exemple, la vitamine B12, présente dans les aliments d’origine animale, est cruciale pour la formation des globules rouges, ce qui aide à optimiser le transport de l’oxygène dans le sang et donc la performance sportive.
Les vitamines liposolubles, telles que les vitamines A, D, E, et K, ont également des rôles importants. La vitamine D, par exemple, est indispensable pour l’absorption du calcium, contribuant ainsi à la santé osseuse et à la prévention de l’ostéoporose, particulièrement chez les femmes enceintes et les sportifs sujets aux fractures.
La vitamine E est un puissant antioxydant qui protège les cellules de l’organisme contre les radicaux libres générés par un effort intensif. En plus de leur rôle dans la performance, un apport équilibré en vitamines aide à renforcer le système immunitaire, essentiel pour prévenir les infections et les maladies qui peuvent survenir à la suite d’une pratique sportive intense.
En effet, la carence en certaines vitamines, comme la vitamine C, peut nuire à l’immunité et entraîner une diminution des défenses de l’organisme, rendant l’athlète plus vulnérable aux maladies.
Cependant, il est crucial d’être conscient que tant une carence qu’un surdosage en vitamines peuvent entraîner des problèmes de santé. Par exemple, des apports excessifs de vitamines liposolubles, telles que la vitamine A, peuvent provoquer des toxicités. De même, une carence en vitamine D peut entraîner des troubles de la minéralisation osseuse et affecter la fonction musculaire, tandis qu’une insuffisance en acide folique peut engendrer une anémie.
Quels sont les risques en cas de surdosage de vitamines ?
La Vitamine A
Si vous la prenez dans les bonnes quantités, la vitamine A est non seulement saine, mais elle est également reconnue comme étant essentielle à la plupart des fonctions corporelles. La meilleure façon d’obtenir suffisamment de vitamine A provient des aliments que vous mangez. Cette vitamine importante peut être trouvée naturellement dans les œufs, le lait entier, le foie et les fruits et légumes aux couleurs vives.
Tout le monde connaît ses bienfaits sur le corps, mais connaissez-vous les conséquences d’un surdosage ? La vitamine A est absolument essentielle car lorsqu’elle n’est pas ingérée par le corps en proportions adéquates, cela peut entraîner des problèmes d’immunité et des infections.
La vitamine A peut en fait provoquer des lésions hépatiques, des lésions du système nerveux, des jaunissements de la peau, une perte de cheveux et des lésions osseuses. Chez les femmes enceintes, l’excès de vitamine A peut provoquer des malformations congénitales chez l’enfant.
Les Vitamines du groupe B
La vitamine B est en fait un groupe de quatre vitamines, la vitamine B-1 également appelée thiamine, vitamine B-2 également appelée riboflavine, vitamine B-6 également appelée pyridoxine et vitamine B-12 également appelée cobalamine. Ensemble, ces quatre vitamines forment le groupe des vitamines B.
La plupart des individus dans les pays développés consomment suffisamment de vitamines B, cependant les végétariens ont parfois une carence en raison de leur mode alimentaire. La consommation de certains médicaments a pour effets de modifier l’absorption de la vitamine B provoquant ainsi des carences, se traduisant généralement par des éruptions cutanées, des problèmes nerveux et une forme d’anémie.
Quant au surdosage en vitamine B, s’il est peu fréquent, il entraîne des sensations de brûlures sur n’importe quelle partie du corps, des démangeaisons ou un engourdissement. Comme pour tous suppléments, il est donc préférable de prendre de la vitamine B uniquement comme recommandé.
Cette vitamine est associée à une rumeur largement répandue : les vitamines du complexe B, y compris l’acide folique, réduiraient le risque de maladie cardiaque chez les femmes sujettes aux problèmes cardiaques. Cette théorie a été testée et s’est avérée fausse. Des études montrent que les femmes qui en ont absorbé des quantités assez importantes n’étaient pas moins susceptibles d’avoir des problèmes cardiaques que les femmes qui n’ont pas consommé ces suppléments.
La vitamine B-1 favorise-t-elle la croissance des cheveux ?
Également appelée thiamine, elle serait même indispensable aux cheveux. Ce n’est certainement pas le cas, car il n’existe aucune étude scientifique qui vient étayer ces affirmations.
Une autre idée préconçue lui prête le pouvoir de réduire le choc de la transplantation pour les personnes recevant de nouveaux organes ou des implants. Malheureusement, là encore, aucune étude scientifique ne permet d’étayer cette rumeur.
On vous a dit que la vitamine B-6 peut être consommée sans danger, même si elle est prise
au-dessus de la limite recommandée ? C’est censé être vrai, car il s’agit d’une eau vitamine soluble. Cependant, le mythe est également tout à fait faux, car un excès de vitamine B-6 dans le corps humain peut entraîner des douleurs neuropathiques, des lésions cutanées, des vomissements et bien d’autres problèmes. La vitamine B-6, comme toute autre vitamine, est mieux prise dans le dosage recommandé.
La vitamine B 12 est absorbée le plus souvent par la consommation de viande. Les végétaliens et les végétariens, pourraient se trouver carencés en raison de leur mode alimentaire. Faut-il pour autant qu’ils doivent absorber de grandes quantités de compléments en vitamines B 12 ? En fait, la vitamine B-12 est nécessaire en quantités exceptionnellement faibles, seulement environ 2 microgrammes par jour, car le corps peut stocker des années de vitamine B-12 pour une utilisation future.
Pour cette raison, se passer de cette vitamine n’est généralement pas problématique tant qu’elle est ingérée occasionnellement sous une forme ou une autre.
La vitamine C
La vitamine C se trouve naturellement dans la plupart des fruits et légumes, et se trouve dans de plus grandes quantités. Portions de framboises, de cantaloup, de brocoli, de fraises et de chou.
Étonnamment, la vitamine C peut également être trouvée dans le foie. Lorsqu’elle est prise sous forme de suppléments, la vitamine C est mieux consommée sous forme liquide, car la forme de pilule n’est pas toujours correctement absorbée par l’organisme.
L’acide ascorbique, qui est l’autre nom de la vitamine C, est essentiel pour aider le corps à absorber le fer.En cas de carence, vous êtes exposés à des saignements de nez, un affaiblissement général, des gencives enflées ; auparavant, la carence en vitamine C entrainait la maladie du scorbut chez les marins.
Bien que la vitamine C soit très bonne pour la santé et contribue à renforcer le système immunitaire, prendre une dose massive de vitamine C ne vous protège pas du rhume ! les scientifiques ont réussi à guérir de nombreuses maladies, comme vous le savez. Cependant, comme le dit le vieil adage, il n’existe aucun remède contre le rhume ! La vitamine C n’est malheureusement pas un remède miracle contre une quelconque maladie.
Aucune étude scientifique n’a jamais été réalisée pour prouver le contraire.
En cas de surdosage, elle peut provoquer des diarrhées et des maux d’estomac associés à des signes de douleurs. Il est donc inutile de la sur- consommer.
La Vitamine D
En fait « Vitamine D » est son surnom, car à priori, ce n’est pas vraiment une vitamine stricto sensu, bien qu’elle soit tout à fait essentielle à l’organisme, la vitamine D est en fait une hormone !
Comme on le sait, la vitamine D est produite par l’organisme grâce à l’exposition au soleil. Cependant, il est inexact de penser qu’une quantité suffisante de vitamine D peut être absorbée dans le corps simplement par une exposition quotidienne normale au soleil.Dans les pays du Nord, en particulier, l’exposition au soleil est bien insuffisante pour couvrir nos besoins en vitamine D.
A contrario, s’exposer volontairement au soleil pour essayer d’éviter une carence en vitamine D n’est certainement pas une bonne idée ! Pour que votre peau absorbe les rayons du soleil, il faudrait vous exposer longtemps sans protection solaire. Au lieu de prévenir une carence, cela pourrait très probablement causer un cancer de la peau…
Il existe en fait deux formes différentes de vitamine D. Il existe une forme que l’on trouve Dans les légumes et une autre forme trouvée dans les animaux. La forme de vitamine D trouvée dans les légumes est appelé ergocalciférol, tandis que la forme alternative est appelée Cholécalciférol. C’est la forme qui est métabolisée par le corps chaque fois que nous l’exposer au soleil. La vitamine D est une hormone essentielle dans le corps et les carences se trouvent généralement dans les personnes allergiques au lait, intolérantes au lactose ou qui sont strictement Végétariens.
Lorsque l’organisme ne reçoit pas suffisamment de vitamine D, cela peut provoquer le rachitisme et l’ostéomalacie, qui sont deux maladies qui affectent la structure osseuse.
L’alimentation normale suffit-elle à procurer un niveau approprié en vitamine D ? En principe, oui, car le corps humain produit naturellement de la vitamine D-3.
Les compléments vitaminiques vendus dans les supermarchés contiennent généralement de la vitamine D-2 lorsque l’étiquette indique que le produit contient de la vitamine D. En fait, des études récentes montrent que la quantité de vitamine D indiquée sur les étiquettes de la plupart des aliments est totalement inexact plus de la moitié du temps !
Une autre idée reçue : la vitamine D devrait être évitée par les femmes enceintes et femmes qui allaitent.
En clair, Que vous soyez enceinte ou non, il est recommandé à tous les individus de recevoir 400 UI de vitamine D par jour. Les bébés devraient recevoir 210 UI de vitamine D chaque jour. Étant donné que la vitamine D passe dans le lait maternel, il est préférable de s’assurer que la mère reçoit 4 000 UI de vitamine D au lieu de compléter l’alimentation de l’enfant.
Cependant, lorsqu’une trop grande quantité de vitamine D est consommée, cela peut entraîner une surabsorption.de calcium : avec pour conséquences une calcification, des calculs urinaires et des problèmes de système nerveux central. Le système musculaire central peut également être affecté.
En tout état de cause, il est toujours préférable de respecter le dosage recommandé par votre médecin.
La Vitamine E
La vitamine E se trouve dans le germe de blé, les épinards, les olives, les noix, les graines et les légumes-feuilles.
Manger des aliments riches en vitamine E peut aider à prévenir la maladie d’Alzheimer et cancer de la prostate, tout en aidant à se protéger contre les rayons UV du soleil.
Bien qu’il soit exceptionnellement rare que les gens développent une carence en vitamine E, il est toujours important de s’assurer que la dose quotidienne recommandée soit prise.
On sait que cette carence peut provoquer de graves problèmes au niveau du système nerveux.
L’idée la plus répandue sur la vitamine E réside dans ses potentiels pouvoirs de guérison des
Blessures, et de sa faculté à réduire les cicatrices sur la peau. Des études ont montré toutefois que la vitamine E n’a aucun effet positif sur les cicatrices ou les blessures, une application sur la peau pourrait même avoir des effets néfastes : elle aurait tendance à être plutôt irritante pour la peau et pourrait même provoquer une réaction allergique.
Lorsqu’elle est utilisée sur des cicatrices de brûlures, par exemple, il a été démontré que cela provoquait une décoloration plus importante des cicatrices qu’auparavant !
Qu’en est-il d’une trop grande quantité de vitamine E ? elle peut provoquer de la fatigue, de la faiblesse, des symptômes pseudo-grippaux, des douleurs abdominales, des saignements internes et maux de tête. Ces symptômes s’aggraveront si le surdosage se poursuit sur une période donnée.
En résumé, les vitamines jouent un rôle essentiel dans le sport en soutenant le métabolisme énergétique, en renforçant le système immunitaire et en protégeant les cellules du vieillissement et des dommages oxydatifs. Une attention particulière à l’apport de ces micronutriments est donc indispensable pour garantir le bon fonctionnement de l’organisme et optimiser les performances sportives.
Pour une performance optimale, les sportifs doivent donc veiller à obtenir des apports nutritionnels adéquats en vitamines et minéraux, notamment par le biais d’une alimentation équilibrée riche en fruits et légumes, céréales, produits laitiers, viandes, poissons gras et noix. Dans certains cas, une supplémentation peut être nécessaire, notamment chez les personnes présentant des besoins accrus ou des carences avérées. Toutefois, cela doit être fait sous la supervision d’un professionnel de santé afin de déterminer les doses appropriées et d’éviter les risques liés à un surdosage.
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