Une autre superbe recette pour le petit déjeuner. Des pancakes au thé vert Matcha.
Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 160ml de lait non écrémé
- 20ml de vinaigre blanc
- 20g de beurre fondu
- 1 œuf légèrement battu
- 150g de farine
- 60g de sucre/li>
- 10g de poudre de lait
- 1 cuillère à café de levure
- 1/2 cuillère de sel
- 1/2 cuillère de poudre de thé vert Matcha
Préparation
- Mélanger le lait avec le vinaigre puis laisser de côté pendant 5 minutes.
- Placer dans un grand bol tous les ingrédients secs.
- Faire un puits au centre du bol, puis verser l’œuf battu, le lait vinaigré et le beurre fondu. Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit fluide.
- Faire chauffer une poêle à pancakes à feu moyen avec un peu de matière grasse.
- Placer dans la poêle une petite louche de pâte. Faire cuire jusqu’à ce que des bulles apparaisse. Retourner le pancake et le faire cuire encore jusqu’à ce qu’il devienne légèrement brun.
- Servir chaud avec des fruits, du miel ou du sirop d’érable !
