Le matcha est un produit délicieux que vous pouvez consommer sous la forme d’un thé glacé, d’un smoothie, d’un cocktail ou d’un expresso. Mais savez-vous que boire du matcha peut vous aider à être plus relaxé, plus concentré et plus productif qu’en consommant du café ou un thé ordinaire ?
Thé Matcha VS. Café : pourquoi changer ?
Voici quelques propriétés du matcha qui vous convaincront d’abandonner le café et les thés ordinaires pour passer au matcha, le roi des thés verts :
- Les theophyllines du matcha procurent un boost d’énergie 3 à 6 fois plus long que le café sans ses effets secondaires
- Le matcha possède 10 fois plus de nutriments que les thés non moulus vert, noir, blanc, rooibos et mate.
- Le Matcha a un pH presque neutre contrairement au café dont l’acidité peut causer des problèmes digestifs.
- Pas de piège de la caféine avec le Matcha. Sa stimulation dure de 3 à 6 heures puis s’estompe doucement.
- La teneur en antioxydants du Matcha est 137 fois plus importante que dans un thé vert ordinaire.
- La Théanine du Matcha calme le système nerveux et aide à se concentrer.
- Le Matcha booste le métabolisme et aide à perdre du poids.
- Le Matcha stimule l’activité antibiotique et anti-virale.
- Le Matcha stabilise la teneur en glucose du sang et aide à contrôler son appétit.
- Le Matcha aide à maintenir un bon taux de cholesterol.
- Le Matcha peut être consommé le soir sans affecter le sommeil.
Enfin, le tableau comparatif suivant des teneurs en caféine, éléments nutritifs et vitamines pour le matcha, le thé vert ordinaire et le café finira de vous convaincre d’adopter le matcha au quotidien :
| Eléments nutritifs pour 10 gr. g | Matcha | Thé vert | Café |
| Caféine | 0,34 g | 0,02 g | 0,06 g |
| Polyphénol (Tanin) | 1 g | 0,07 g | 0,25 g |
| Protéines | 2,74 g | 0,2 g | 0,2 g |
| Fibres | 3,14 g | – | – |
| Calcium | 32,8 mg | 3 mg | 2 mg |
| Fer | 1,3 mg | 0,2 mg | – |
| Potassium | 200 mg | 27 mg | 65 mg |
| Vitamine A | 3 mg | – | – |
| Vitamine C | 18,5 mg | 6 mg | – |
| Carotine | 3 mg | – | – |
*Sources : Ecopro Research Co. Ltd. // By Standard Table of Food Composition in Japan Fifth Revised Edition, 2000 // Recourses Council, Science and Technology Agency, Japan La base pour l’analyse des éléments nutritifs du Matcha de qualité supérieure Hikari.
